秋冬进补，不应过猛，否则身体上火不易生病，今天这道鸭架子煮白菜，几乎跟鸭架子味道融合在一起，配上上粉丝与豆腐，味道极鲜，喝一口汤，味道感叹拜，下面就来自学这款汤的作法吧！ 【温补又营养的鸭架子煮白菜】 主料：烤鸭架子500g、白菜50g、豆腐50g、粉丝1把、 辅料：香油适度、盐适量、胡椒粉适度、 步骤： 鸭架子煮白菜的作法步骤1.准备好所用食材。 鸭架子煮白菜的作法步骤2.把鸭架拆碎，肥油去除 鸭架子煮白菜的作法步骤3.白菜豆腐托成片。 鸭架子煮白菜的作法步骤4.粉丝提早冷水硬。 温补又营养的鸭架子煮白菜 温补又营养的鸭架子煮白菜 鸭架子煮白菜的作法步骤5.鸭架放进锅中，重新加入清水大火煮开。
鸭架子煮白菜的作法步骤6.熬至20分钟,捞起鸭架。滤出骨渣 鸭架子煮白菜的作法步骤7.重新加入豆腐和粉丝。 鸭架子煮白菜的作法步骤8.再行重新加入白菜， 温补又营养的鸭架子煮白菜 温补又营养的鸭架子煮白菜 鸭架子煮白菜的作法步骤9.再行放进大块的鸭架之后熬10分钟。
鸭架子煮白菜的作法步骤10.重新加入盐胡椒粉香油调味才可。 温补又营养的鸭架子煮白菜 温补又营养的鸭架子煮白菜 大白菜的食用效果 1.强化抵抗力 白菜为身体强化抵抗力，既有防治发烧及避免疲惫的功效。 2.解渴利尿 白菜腊甜味、较淡、热量也较低，所含-胡萝卜素、铁、镁，能提高钙质吸取所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排泄体外有利尿起到。
3.通利肠胃 温补又营养的鸭架子煮白菜 温补又营养的鸭架子煮白菜 过米饭后的白菜有助消化，因此最合适肠胃不欠佳和或病患者食用。 4.增进消化 白菜能增进肠壁收缩、协助消化，避免小便潮湿，维持小便畅通的功效，也能防治矽肺（由于长年呼吸道排出硅石粉尘，而引发肺普遍纤维化的一种疾病，以排便急促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
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